Manuka Health dzięki własnej standaryzacji i najwyższej jakości produkcji miodu Manuka jest najprawdopodobniej najlepszym producentem miodu na świecie. Na badaniach laboratoryjnych skupia się największą uwagę, ponieważ mają one kluczowe znaczenie dla określenia poziomu methylglyoxalu (MGOTM) , który bezpośrednio odpowiada za unikatowe właściwości miodu Manuka. Każda pojedyncza partia miodu poddawana jest dwufazowemu badaniu w warunkach laboratoryjnych.

Pierwsze z nich to badanie wewnętrzne określające poziom MGO oraz HMF. Następnie w laboratorium zewnętrznym produkt badany jest pod kątem diastazy, koloru i mikrobiologii. Jeżeli dana partia miodu nie spełnia wymagań dotyczących standaryzacji, wówczas dodatkowe partie skupowane są od indywidualnych pszczelarzy. Miód przed nadaniem mu znaku Manuka Honey MGOTM  przechodzi szereg rygorystycznych testów, tak aby każdy jego składnik był zgodny z ogólnie przyjętą standaryzacją.

Manuka Health stawia na jakość, dlatego też inwestuje w zakup własnych pasiek oraz angaż pszczelarzy z największym doświadczeniem. W każdym słoiku miodu poziom bioaktywnych związków jest taki sam jak po bezpośrednim wyjęciu z ula a temperatura w zakładzie przetwórczym równa się tej panującej w ulu (37-40 st. C).    

Manuka Health wykorzystuje system pomiaru MGO, który określa wysokość stężenia methylglyoxalu w produktach. Dzięki badaniom prof. Henle dowiedziono, że ten składnik bezpośrednio odpowiedzialny jest za unikatowe właściwości miodu. Poziom stężenia methylglyoxalu w produktach Manuka Health jest tysiąckrotnie wyższy niż w innych miodach, dlatego marka Manuka MGO cieszy się największym zaufaniem konsumentów na świecie.